鄒城市為孔孟之鄉，建國前喪葬禮俗多沿用古禮，含有不少封建迷信成份，故禮儀程序繁瑣。
小殮 死者彌留之際，放置在主房正中臨時床上，謂之“上靈床”。迅速穿著壽衣，以防裸體歸陰。咽氣后，口含“銀魚”謂之“噙口魚”。貧窮戶無銀魚、多噙金屬幣，謂之“噙口錢”。麻束雙腳脖，頭前支撐一束谷秸，上結紙條，用白紙覆蓋尸體，燃長明燈，各門貼白紙條，按男左女右在大門一側放“紙骨垛”。扎紙轎或用椅子在路口朝墓地方向燒紙錢，全家大哭，俗稱“送路”。向近親送信。此時，近親近鄰在房前燒紙吊唁，謂之“燒倒頭紙”。
大殮 俗稱“成殮”。一般人死后3日方將尸體移入棺內，全家瞻仰遺容，為死者凈面，照鏡，袖內放小面餅，叫做“打狗餅子”。蓋棺，砸釘，棺前放燒紙錢瓦盆，叫做“老盆”。放半熟小米飯1碗，上插筷子l雙，叫做“倒頭飯”。全家穿孝服，按血緣遠近服有輕重，孝子要披麻戴孝，白帽兩耳間綴棉球，束麻腰帶，執哀杖，拖鞋行走。日夜守衛棺旁，叫做“守靈”。
出殯 俗謂“發喪”。擇吉日訃告親友。一般3天至5期(35天)。屆時，請執客忙客扎靈棚、雇吹鼓手，買紙冥器(俗名“舍火”)。富有紳士之家，請僧道念經，聘生員數人稱為大賓，俗名：“點主官、喝禮生”。書點死者木主牌位。親朋吊唁送挽帳、紙鉑、折禮(現金)，宴賓謝客。出喪時，祭輿，辭靈，移棺于街，行祖道禮，讀祝文、親友路祭，長子摔“老盆”，起棺，哭聲大作，哀樂齊奏。儀衛、紙冥器在前，孝子執杖、打幡和男孝眷引路，女眷在棺后。棺木到墓地，下棺入穴，放入長命燈、“倒頭飯”。孝眷繞棺穴撒土一周，掩埋土墳。葬后3日為墳添土筑高，謂之“圓墳”。自死去之日起，每7日祭奠1次，至“七七’49天結束。百日祭奠1次，每周年1次，3年為止。孝子百日方可剃頭，穿孝服3年。后改為單親亡故穿1年，雙親亡故穿3年。春節不貼對聯或貼藍門對1年到3年。
特殊喪葬：中年死亡，停尸偏房，少亡無停尸喪葬之禮，埋于墓地林角。嬰兒夭折，拋尸荒野。作奸犯科，不得入墓林。
建國初期，喪葬從舊俗。因無富裕大戶，故繁縟大型喪事絕跡。推行火化后，農村一般3日后火化，埋葬骨灰盒，山村多統一在山嶺劃出墳地集中埋葬，平原地區尋舊墓地埋葬，不筑墳。有的穿孔裝入白灰，保留記號。其它習俗相沿未變，但不甚遵循舊制，孝子僅穿白衣鞋，或戴黑紗，六、七十年代已不扎紙冥器，現又興紙扎家電器物。公職人員去世，送花圈、開追悼會，戴黑紗，親友慰問眷屬。