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鄒城市是魯西南著名的食用菌之鄉，現有集盛食品、友和菌業、常生源菌業公司等一批規模大、檔次高、輻射能力強的食用菌“航母群”。食用菌種植面積達到686萬平方米，年產鮮菇12萬噸，產值11億元，品種涉及雙孢菇、金針菇、茶樹菇等20余個名優品種。建成食用菌標準化生產基地126處，規模菇棚1.8萬個，發展食用菌專業村112個、專業戶1.1萬戶。有3家食用菌生產加工企業獲得自營出口權，產品遠銷俄羅斯、美國等20余個國家和地區。鄒城市先后榮獲全國十大食用菌主產基地市、全國食用菌生產先進市、全國小蘑菇新農村建設先進市、國家食用菌產業技術體系示范市等榮譽稱號。

依托集盛食品、華源食品、常生源、友和菌業、利馬菌業等大力發展食用菌產業，大力實施食用菌品牌戰略；大力發展農產品精深加工，延長產業鏈條，鼓勵龍頭企業通過兼并、重組、收購、控股等方式，組建大型企業集團，并支付符合條件的重點企業上市融資。