為推動全市旅游行業營造節約光榮、浪費可恥的氛圍，鄒城旅游局結合旅游行業實際，開展了“倡導綠色生活反對鋪張浪費”活動。
一、突出重點，解決餐桌浪費現象
在消費者環節，引導樹立文明、科學、健康的餐飲理念。通過服務員提醒，餐桌、餐廳內放置“文明餐桌”提示牌、海報等多種形式，加大對“厲行節約，反對浪費”的宣傳，充分營造“節約光榮、浪費可恥”的氛圍；在接待服務環節，減少浪費。各星級酒店的服務員根據就餐人數的多少，向就餐者推薦適量的飯菜，不誤導消費者超量點餐。推出飯菜數量適中的二人、三人、多人套餐菜單。推行公筷公勺，不使用一次性餐具；在用餐環節，確有剩余的提倡打包。各星級酒店為就餐者提供免費、環保的打包服務，最大限度地減少浪費。
二、大膽創新，提高餐飲業的綜合效益
一是講文化。結合鄒城地方特色，傳承創新鄒城菜品文化，注重合理配菜、提倡綠色消費，讓群眾和游客吃出文化、吃出品味；二是講服務。服務本身就是產品，是競爭力。顯著提升服務質量，打造特色服務品牌，以良好的服務吸引群眾，開拓市場，提高競爭力；三是講特色。全力打造具有顯著特色的菜品、打造具有突出特色的就餐環境和方式，精選食材、大力培育美食品牌。
三、加強行業自律，加大督查力度
鼓勵各星級飯店積極響應中宣部、中央文明辦印發的《關于開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動方案》，聯合工商、衛生、食品安全等部門組成聯合督查組對我市旅游餐飲經營單位進行檢查，對企業開展倡導綠色生活反對鋪張浪費進行全程評估，在旅游餐飲行業樹立一批倡導綠色生活反對鋪張浪費的先進典型，整理星級飯店在活動中積累的好經驗、好做法，在鄒城旅游政務網進行宣傳報道，通過典型帶動，促進共同提高；同時通報通報一批有令不行、拒不整改的餐飲企業。
